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【おもてなし】今回の「ゴルフ外交」でトランプ大統領が食べたハンバーガー! 美味しそう…

投稿日:

 これがおもてなしバーガー 焼き加減はウェルダン

今回の「ゴルフ外交」で、アメリカのトランプ大統領へのおもてなしに選ばれたランチは、大好物のハンバーガーでした。お肉へのこだわりや、提供した時の大統領の様子などを取材しました。

トランプ大統領の大好物は、自家用機で移動する際にも食べる、ハンバーガー。そんな、トランプ大統領のため、日本政府が選び抜いたハンバーガーが、東京・港区にある「マンチズバーガー シャック」。

「マンチズバーガー シャック」の柳沢 裕オーナーシェフ(40)は、「お肉がおいしいハンバーガーを作りたくて、かなりお肉にこだわっています」と話した。使うのは、アメリカ産の高品質のアンガスビーフで、味が濃く、肉本来の味を楽しめるという。

塊肉の調理の仕方が、最大のポイントで、ひき肉にするのではなく、包丁で丁寧に細かくカットする。柳沢さんは「ステーキに近い食感になる。お肉が、目の前にドーンと来るような」と話した。こうしてできたのが、つなぎを一切使わず固めた、肉100%のパティ。

おすすめの焼き加減は、ミディアムだということだが、柳沢さんは「(政府関係者から)『よく焼きにしてください』と話をされました。アメリカの方は、ウェルダンを好まれる方も多いので」と話した。さらに、ゴルフ場で調理するにあたり、事前に一度、リハーサルがあったということで、いかにおもてなしに力を入れているかがわかる。

こうして完成したのが、トランプ大統領が食べた「コルビージャックチーズバーガー」。ごろごろとした肉が、たくさん入っているため、かんだ食感がステーキを食べているようで、かめばかむほど肉汁が出てきて、肉の本来の味が味わえる。

柳沢さんは「(依頼された時は?)最初はもう、信じられないくらい、びっくりしました。とても名誉なことだと思いました」と話した。そして5日、ハンバーガーを提供した時の様子を聞くと、柳沢さんは「(トランプ大統領と)最後に、ごあいさつさせていただいて、握手させていただいて、ベリーグッドをいただきました」、「(2人の雰囲気は?)お互いにすぐ並ばれていたので、仲の良さそうな、親密という感じ」などと話した。

ソース:配信11/05 18:44
https://www.fnn-news.com/news/headlines/articles/CONN00375528.html

★1が立った時間 2017/11/05(日) 22:56:07.99
前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1509890167/

お店の公式ホームページはこちら

MUNCH’S BURGER SHACK

http://munchs.jp/

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コメント

4:
どうやって食うのよ

 

145:
>>4
齧りつくんだよ。

 

146:
>>4
丸のみ

 

283:

>>4
アメリカ人は手で上からぎゅっと潰して平たくしてかぶりつく

にゅるっと具材がすべりおちたら、それはそれで手でつまんで食べてる

 

9:
これは分解せんて食えんな

 

16:
4つは食える

 

19:
よし、明日の昼はモスにする
注文はスパイシーモス、テリヤキチキン、ポテト、水だ
俺は筋トレとジョギングを社会人になってから10年以上続けてるが
最大の理由はジイイになっても旨いもんを食い続けるためだ
ピザ野郎は断じてグルメじゃねー

 

20:

しかしよく店をリサーチするよな。

政府の連中は何処でこういう情報を仕入れてくるのやら。

余程の食通がいるんだろう、税金使って美食リサーチとは羨ましい。

 

79:
>>20
フツーに食べログとか当たって、職員にオススメの店をあたる程度だよ。
殆ど税金なんて使ってないよ。

 

22:

確かに旨そうw
クソマックの
デラックスビーフチーズが490円なら
これで1200円、安いかもw

ちなみにマックの
グランクラブハウスの
トマトはカンコク製だからな
気を付けようw

 

27:
前新橋の店で食べた、かみごたえのある肉で美味しかったよ

 

29:

これは本物のハンバーガーだ

見習えよカサノバ

 

30:
どうしてハンバーガーに芋が付いてくるのは何故ですか?

 

32:
>>30
野菜も食えよ、というバランスを考えてヘルシーにするため

 

31:
コルビージャックは反則だろー
ジャカルタ行ったらスリーバンズ必ず食べるわ

 

33:
これはあか~ん
早急な飯テロ対策が必要だ

 

37:
ハンバーガーじゃないな、サイコロステーキのサンドイッチ。

 

39:
うちの近所
ここは確かにうまいよ

 

41:
今日からはトランプが食べたやつ、で注文できるよ

 

44:

>ゴルフ場で調理するにあたり、事前に一度、リハーサルがあったということで、いかにおもてなしに力を入れているかがわかる。

どこの国でも当たり前だが、手を抜かずきちんとやってるのがイイネ

 

46:
さすがにミディアムで出すのは外務省も怖かったんだろうな。

 

48:
おまいらが外国行っても
焼き魚定食食べたい?

 

125:
>>48
駐在の人間は現地で食えるうまい日本食レストランを押さえてて接待で使うんだよ
現地の飯はどんなにうまくても何日かしたら飽きるから

 

49:
何日か後ならそうなんだろうけどな。
一発目から祖国の料理出されてもなあ。

 

116:
>>49
これから2週間アジアを回るわけで、当分アメリカンは食えないわけで、
ならば日本は、最初はアメリカのソウルフードを
…と言った配慮かららしい。

 

126:
>>49
アメリカ人は特に食の柔軟性ないよ
アジアに旅行で行ってもステーキ食べたがる

 

130:

>>126
日本人なんか、もっと酷いだろw

海外行っても、御飯だ、醤油だ、ラーメンだとw

 

131:
>>130
海外でまともなラーメンなんてまずないんだけど
日本風レストランは腐るほどあるが日本人が食べて納得できるのはあまりない
駐在なんて日本食以外食べなくなるからまともな店の情報交換してるんだよ

 

139:
>>131
どんな僻地だよ?ラーメンぐらい何処でもあるわ

 

143:
>>139
北米でまともなラーメンどこにある?
山頭火一風堂あふり
日本のラーメン屋の支店ですら麺が違うから日本で食べるほうが遥かにうまい
おまけに日本より糞高い
チップしないといけないし

 

170:

>>131

>日本風レストランは腐るほどあるが日本人が食べて納得できるのはあまりない

な?
日本人だって、大して変わらんだろww

お前も言ってんだから、間違いないわw

 

269:
>>170
「駐在は」なw
日本だけじゃなくどこの駐在もそう
相手の母国料理に連れて行くのも接待の定石
中国人インド人は移民しても飯は絶対譲らないし日本人だけの話じゃないんだなこれが

 

50:
嫁は銀座行ったけど飯は?

 

246:
>>50
エグジットメルサの古川の魚介類のホワイトシチュー

 

54:
明日から行列できちゃうな

 

56:
カットするって言うより包丁で叩くって言った方がいいと思う。

 

58:
>>56
Mr.サンデーみたけどカットしてたよ

 

59:
これは美味いよ
食ったことないけど写真見ればわかる

 

61:
肉あんまり好きじゃないけど美味しそう
チーズ美味しそう

 

62:
めっちゃうまそうやんw
食いて~

 

65:
美味しかった
がっしりとした存在感のあるバーガーだったよ
今までの味とは違う
香ばしかったなそれでしつこくないし風味がある
こういうクオリティのバーガーは久しぶりだ

 

69:
すごく高価って訳じゃ無いな、一度食いに行ってみるか

 

引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1509901778/

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